QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LES APICOCKTAILS
Qu’est-ce que les Apicocktails ?
Les Apickotails sont des superaliments venant de Roumanie. Ils ont été développés par le Dr. Stefan Stangaciu et l’ingénieure en agroalimentaire et apicultrice Dr. Cornelia Abilaru.
Les ingrédients de base d’un Apicocktail sont les suivants :
La formule originale comporte 60 % de miel et 40 % des autres produits.
La formule optimum est celle qu’on recommande le plus pour la santé. Elle comprend moins de miel mais davantage des autres produits plus intéressants sur le plan nutritif. C’est-à-dire 40% de miel et 60% des autres produits de la ruche. Elle comprend en outre du pain d’abeilles, aliment exceptionnel particulièrement complet.
Qu'est-ce que le pain d'abeilles ?
Le pain d’abeilles est présent dans l’Apicocktail optimum. Il s’agit d’un pollen que les abeilles ont microfermenté elles-mêmes. C’est donc un produit qui comporte tous les bénéfices du pollen frais avec en plus ceux de la microfermentation (vitamine B12 entre autres).
Comment consommer les Apicocktails ?
Il est conseillé de consommer ce produit comme un supplément naturel : le manger cru (ex. 1 cuillère à soupe le matin) et laisser fondre sous la langue (la gelée royale s’assimile mieux ainsi).
Il est auparavant recommandé de goûter une petite pointe de cuillère pour s’assurer que l’on n’a pas d’allergie au pollen.
Comment conserver les Apicocktails ?
Il est idéalement recommandé de réfrigérer les Apicocktails.
Cependant, les Apicocktails peuvent être aussi conservés à température ambiante, autour de 20 degrés celcius, car le miel agit comme un agent de conservation naturel pour que le pollen et la gelée royale restent frais.
Pourquoi importer les Apicocktails d’Europe ?
La gelée royale locale est très difficile à trouver au Canada. La majorité est importée de Chine. Pour avoir une gelée royale de qualité supérieure et d’origine certifiée, nous nous sommes tournés vers l’Europe et plus précisément la Roumanie, ayant une longue expérience d’apiculture et apithérapie. C’est également un pays où l’agriculture est plus rudimentaire et naturelle.
Y a-t-il des contre-indications à consommer des Apicocktails ?
Il n’y a pas de contre-indications générales à consommer des Apicocktails. Cependant, il existe un consensus international déconseillant la gelée royale aux personnes souffrant de cancers hormono-dépendants (voir le livre de Nicolas Cardinault Soignez-vous avec les produits de la ruche). Par ailleurs, il est bien entendu contre-indiqué de consommer des Apicocktails en cas d’allergie aux produits de la ruche, dont le pollen.
Qu’est-ce que les Apicocktails ?
Les Apickotails sont des superaliments venant de Roumanie. Ils ont été développés par le Dr. Stefan Stangaciu et l’ingénieure en agroalimentaire et apicultrice Dr. Cornelia Abilaru.
Les ingrédients de base d’un Apicocktail sont les suivants :
- Miel cru non pasteurisé (miel brut) ;
- Gelée royale fraiche en toute petite quantité ;
- Pollen frais ;
- Propolis en teinture (extrait hydro-alcoolique)
La formule originale comporte 60 % de miel et 40 % des autres produits.
La formule optimum est celle qu’on recommande le plus pour la santé. Elle comprend moins de miel mais davantage des autres produits plus intéressants sur le plan nutritif. C’est-à-dire 40% de miel et 60% des autres produits de la ruche. Elle comprend en outre du pain d’abeilles, aliment exceptionnel particulièrement complet.
Qu'est-ce que le pain d'abeilles ?
Le pain d’abeilles est présent dans l’Apicocktail optimum. Il s’agit d’un pollen que les abeilles ont microfermenté elles-mêmes. C’est donc un produit qui comporte tous les bénéfices du pollen frais avec en plus ceux de la microfermentation (vitamine B12 entre autres).
Comment consommer les Apicocktails ?
Il est conseillé de consommer ce produit comme un supplément naturel : le manger cru (ex. 1 cuillère à soupe le matin) et laisser fondre sous la langue (la gelée royale s’assimile mieux ainsi).
Il est auparavant recommandé de goûter une petite pointe de cuillère pour s’assurer que l’on n’a pas d’allergie au pollen.
Comment conserver les Apicocktails ?
Il est idéalement recommandé de réfrigérer les Apicocktails.
Cependant, les Apicocktails peuvent être aussi conservés à température ambiante, autour de 20 degrés celcius, car le miel agit comme un agent de conservation naturel pour que le pollen et la gelée royale restent frais.
Pourquoi importer les Apicocktails d’Europe ?
La gelée royale locale est très difficile à trouver au Canada. La majorité est importée de Chine. Pour avoir une gelée royale de qualité supérieure et d’origine certifiée, nous nous sommes tournés vers l’Europe et plus précisément la Roumanie, ayant une longue expérience d’apiculture et apithérapie. C’est également un pays où l’agriculture est plus rudimentaire et naturelle.
Y a-t-il des contre-indications à consommer des Apicocktails ?
Il n’y a pas de contre-indications générales à consommer des Apicocktails. Cependant, il existe un consensus international déconseillant la gelée royale aux personnes souffrant de cancers hormono-dépendants (voir le livre de Nicolas Cardinault Soignez-vous avec les produits de la ruche). Par ailleurs, il est bien entendu contre-indiqué de consommer des Apicocktails en cas d’allergie aux produits de la ruche, dont le pollen.